Sebelum lanjut bercerita, Kitchen Hopping adalah sebuah event yang diadakan oleh Almond Tree untuk memberikan pengalaman baking class mengungkap keseruan di balik proses pembuatan cake dan dessert favorit kalian di Almond Tree. Akan ada 4 kelas yang diselenggarakan selama bulan Agustus dan September 2017. Event ini bisa diikuti oleh siapa saja, sangat cocok terutama buat kalian yang ingin mengetahui proses pembuatan cake dan dessert Almond Tree. Setiap kelas dibatasi hanya 10 orang saja. Masih ada kesempatan besar bagi kalian yang beruntung untuk mengikuti Kitchen Hopping. Untuk pendaftaran bisa klik “LINK“ berikut ini, semua-nya GRATIS. Masih belum kebayang acara-nya seperti apa? Maka-nya baca terus ya sampai habis tulisan ini hihihihihi.

Oke, Buncit lanjutkan ya cerita-nya. Kitchen Hopping yang kemarin Buncit Ikuti merupakan kelas kedua, diselenggarakan pada Sabtu, 9 September 2017 di Almond Tree cabang Tomang dan Cikini. Setiap kelas yang diselenggarakan, akan berbeda tema-nya. Kelas Kedua ini mengambil tema Red Velvet Party. Sesuai nama-nya, kita akan diajari cara membuat salah satu Cake dan Dessert favorit customer Almond Tree, yaitu Red Velvet Cake dan Blended Red Velvet.

Di hari H meskipun acara-nya baru mulai pukul 10.15, saking semangat-nya Buncit sudah sampai di Almond Tree Tomang pukul 9. Lebih baik kepagian dari pada telat kan yaaa. Lumayan bisa foto-foto dulu suasana kelas Kitchen Hopping. Selama menunggu, Buncit sempat cobain minuman Screaming Mango! mereka, jus mangga dengan sentuhan pedas cabai (tobasco dan paprika merah). Segar sekali apa lagi ada sensasi pedas di mulut yang langsung bikin melek. Tidak terasa waktu sudah berlalu, terdengar suara kak Augie Fantinus memberikan sambutan pembuka. Hadir pula Executive Chef  Almond Tree, Chef Ibnu Pratama di tengah-tengah kita. Baru berjalan beberapa menit, semua peserta dikejutkan dengan kehadiran kak Nirina Zubir sebagai bintang tamu di kelas Kitchen Hopping kedua. Kalau tidak salah pada kelas pertama, bintang tamu-nya Brand Ambassador Almond Tree, kak Reza Rahadian. Seru banget kan, jadi bikin penasaran bintang tamu di kelas berikut-nya.

Semua peserta seperti-nya sudah tidak sabar untuk memulai kelas di hari itu. Pada sesi pertama kita akan membuat Chocolate Berliner. Berliner adalah jenis donat khas Jerman,biasa-nya diisi dengan berbagai macam selai. Di atas meja masing-masing sudah tersedia adonan dasar untuk membuat donat. Pertama, kita siapkan terlebih dahulu alas adonan (silicone mat), kemudian ambil adonan dan jangan lupa taburi tepung agar adonan tidak lengket saat digiling nanti. Ambil dough roller untuk menggiling adonan hingga lebar memanjang. Setelah dirasa ketebalan-nya sudah sesuai, kita ambil cetakan bulat untuk menghasilkan ukuran donat yang diinginkan. Adonan yang telah dicetak akan digoreng dan selanjut-nya kita dapatkan donat yang sudah matang.



Tiba saat-nya yang paling menyenangkan, mengisi donat yang sudah matang dengan chocolate filling menggunakan piping bag. Jangan lupa lubangi donat dengan sumpit terlebih dahulu untuk menghasilkan lubang  agar filling bisa disemprotkan ke dalam. Tahap akhir, yaitu men-dipping chocolate dan memberikan garnish (coklat warna-warni) di atas-nya. Akhirnya sesi pertama membuat Chocolate Berliner selesai.

Pada sesi kedua kita akan membuat Blended Red Velvet, tetapi sebelum memulai-nya kita semua akan berpindah lokasi terlebih dulu dari Almond Tree Tomang ke Almond Tree Cikini menggunakan bus yang sudah disediakan. Setalah menempuh 30 menit perjalanan, tibalah kita semua di Cikini. Saat memasuki ruangan kelas, terlihat menu makan siang sudah tersaji di atas meja. Semua peserta dipersilahkan untuk makan siang terlbih dahulu. Ada 3 jenis cheesecake favorit Almond Tree yang disajikan sebagai hidangan penutup makan siang, yaitu Vanilla Peach Mango, Summer Mango Cheesecake, dan Strawberry Cheesecake. Enak-enak semua. Setalah perut terisi penuh, Buncit jadi semangat lagi untuk mengikuti sesi kelas berikut-nya.

Saat-nya membuat Blended Red Velvet. Pertama, kita menghias terlebih dahulu gelas bagian dalam dengan caramel sauce. Kedua, siapkan blender kemudian masukkan fresh milk, red velvet powder, simple syrup, caramel syrup, dan es batu. Nyalakan blender dan tunggu 30 – 60 detik untuk hasil blend yang sempurna. Setelah selesai, tuangkan Blended Red Velvet  ke gelas yang sudah kita hias. Ambil whipped cream, semprotkan bagian atas gelas hingga menyerupai kerucut. Terakhir letakkan beberapa garnish seperti macaroon, buah ceri, dan taburan red sugar crumble agar terlihat menarik. Setelah mengabadikan hasil kereasi, Buncit langsung cobain dan suka banget. Rasa-nya tidak terlalu manis, perpaduan red velvet dan manis karamel cukup berhasil. Cocok sekali untuk melepas dahaga siang itu.

Next!! Akhir-nya yang ditungu-tunggu datang juga, saat-nya membuat Red Velvet Cake pada sesi ketiga. Pertama, yang harus dilakukan adalah mengamati sekitar meja apakah ada bahan yang kurang atau tidak #Bercanda hihihihi. Jadi, pertama kita ambil 1 buah red sponge cake dan letakkan pada cetakan. Kemudian, kita olesi terlebih dahulu sponge cake bagian atas dengan strawberry jam, tujuan-nya agar saat dimakan nanti ada sensasi rasa asam yang segar. Semprotkan butter cream dengan piping bag di atas sponge cake dan ratakan, ulangi sampai kita dapatkan 3 tumpukan sponge cake. Sesampai-nya tahap ini kita semua sudah berhasil melewati ½ proses pembuatan. Lalu sebelum lanjut ke tahap berikut-nya, cake harus didinginkan terlebih dahulu di freezer selama 15-20 menit agar butter cream mengeras dan lebih mudah untuk bagian finishing nanti.

Setelah dibekukan, lapisi kesuluruhan cake dengan cream cheese. Kemudian taburi red sugar crumble hingga menutupi semua permukaan. Terakhir, ambil bahan garnish yang sudah tersedia, seperti chocolate ganache, macaroon, buah ceri, dan tepung gula untuk mempercantik Red Velvet Cake.

Ini dia hasil Red Velvet Cake buatan Buncit, senang-nya bisa membuat kue kreasi sendiri. Akhirnya sesi ketiga telah Buncit selesaikan dengan baik. Berakhir-nya sesi ketiga juga menandakan berakhir-nya kelas Kitchen Hopping kedua. Oh iya lupa bilang, Chocolate Berliner dan Red Velvet Cake yang sudah dibuat bisa di bawa pulang. Terima Kasih Almond Tree.

Apa yang didapat Buncit hari itu adalah pengalaman yang tidak akan terlupakan karena bisa hadir dan mengikuti serangkaian acara kelas Kitchen Hopping. Selain mendapatkan pengalaman membuat cake dan dessert, di akhir kelas kita berkesimpulan bahwa apresiasi yang sangat tinggi harus diberikan juga kepada para chef, karena kerja keras dan kepiawaian mereka-lah sehingga dapat menghasilkan aneka cake dan dessert lezat yang bisa kita santap sekarang ini. Proses pembuatan ternyata tidak semudah dari yang terlihat. Jadi setelah membaca tulisan Buncit, sudah memutuskan untuk bergabung di kelas Kitchen Hopping berikutnya? Pasti-nya sudah dong, Klik “LINK“ berikut untuk mendaftar. Berikut jadwal kelas Kitchen Hopping yang bisa kalian ikuti:

Jumat, 15 Septermber 2017
Vanilla Peach Mango at Tomang – Gancit

Sabtu, 23 September 2017
Chocolate Spike at Ampera – Barito – Tebet

Good Luck !! Sampai ketemu di kelas Kitchen Hopping berikutnya

Almond Tree  
IG: @almondtreecakes          
Telp: (021) 31928989
Email: almondtreecakes@gmail.com           
www.almondtreecakes.com
Kitchen Hopping : kitchenhopping.almondtreecakes.com

Almond Tree Tomang (Cheese Cake Factory)
Jl. Tomang Raya No.41
Tomang, Jakarta Barat

Almond Tree Cikini (Cheese Cake Factory)
Jl. Cikini Raya No.20
Cikini, Jakarta Pusat

Kabar gembira untuk Bunciters semua! Ada promo seru dari LaKupon untuk kamu pecinta martabak! Oh ya! Lakupon.com sendiri adalah website daily deals terbesar di Indonesia yang menawarkan berbagai promo voucher, promo diskon sampai dengan 90%, dan promo produk dengan harga murah, salah satunya voucher makan.

Untuk promo kali ini, Bunciters bisa menikmati Martabak ala MARKOBAR (Martabak Kota Baru) yang merupakan salah satu usaha yang dirintis oleh Putra Pertama Presiden Jokowi, Gibran Rakabuming Raka. Martabak Markobar pada awalnya hanya berlokasi di Kota Solo, kemudian sudah membuka cabang di 8 Kota Besar di Indonesia yaitu, Jakarta, Bekasi, Bandung, Yogyakarta, Semarang, Surabaya, Makassar, dan Manado.

Dengan promo voucher dari LaKupon ini, ada dua pilihan paket yang bisa Bunciters pilih. Paket A dengan satu loyang markobar rasa ceres dan cheese seharga Rp45.000,- atau Paket B dengan satu loyang markobar 8 rasa seharga Rp79.000,- Pilihan topping untuk martabak 8 rasa ada oreo, delfi, cadburry, silverqueen, kitkat, toblerone, nutella, toblerone dark, toblerone white, milo choco bar, dan hershey’s. Asik kan? Atau sudah ngiler?

Ini dia tahap-tahap pembelian voucher di LaKupon.com. Just a few clicks away dan kamu dapat segera menggunakannya!

1. Buka lakupon.com
2. Klik Registrasi (pengguna baru) atau Masuk di pojok kanan atas
3. Ketik keyword “Markobar” di kotak pencarian
4. Setelah muncul, klik promo Markobar
5. Pilih paket sesuai keinginanmu
6. Pilih lokasi atau cabang Markobar untuk penukaran kupon
7. Tentukan jumlah kupon yang ingin kamu beli
8. Daftar pesananmu akan muncul, jika benar klik bayar atau lanjutkan belanja jika masih ingin membeli kupon lainnya
9. Saat membayar, daftar pesananmu akan muncul, pastikan benar, dan pilih metode pembayaran
10. Klik PESAN
11. Cek kembali pesanan, kemudian klik OK
12. Pesanan berhasil, dan segera lakukan pembayaran. Setelah selesai melakukan pembayaran, klik konfirmasi pembayaran.
13. Setelah verifikasi pembayaran selesai, kamu dapat menemukan kupon di ‘akun saya’. Print kupon, tukarkan, dan segera nikmati kelezatan Martabak pilihanmu!

Syarat dan ketentuan:

• Kupon berlaku mulai 27 Juli – 26 Oktober 2016
• Tidak ada batasan pembelian kupon per akun
• Tidak ada batasan penggunaan kupon per transaksi
• Kupon asli yang sudah dicetak harus dibawa dan diberikan ketika datang ke cabang Markobar
• Kupon berlaku di cabang Markobar Jalan Sultan Agung No. 43, Bekasi dan Jalan Raden Saleh No. 39, Cikini-Jakarta Pusat
• Kupon Markobar berlaku pada hari Senin – Minggu, 12.00-23.00 WIB
• Untuk penambahan topping premium seperti green tea dan ovomaltine dikenakan charge Rp10.000
• Kupon berlaku dan dapat ditukarkan sesuai masa berlaku
• Kupon yang tidak digunakan sesuai dengan periode penukarannya dianggap hangus dan tidak dapat direfund
• Kupon sudah termasuk tax & service
• Proses verifikasi pembayaran max. 1 x 24 jam (hari kerja)
• Kupon tidak dapat digabungkan dengan promosi lainnya
• Kupon dapat dipindahtangankan dan digunakan sebagai hadiah
• Kupon tidak dapat diuangkan untuk nilai yang tidak digunakan
• Kupon tidak dapat ditukar dengan uang dan dikembalikan ke pihak LaKupon
• Pembayaran ditunggu Max. 2 x 24 Jam, apabila tidak ada pembayaran dalam kurun waktu tersebut, maka order akan otomatis terhapus oleh sistem. Silakan lakukan pemesanan kembali.
• Kupon dapat langsung digunakan setelah melakukan pembayaran dan telah menerima kode voucher.

Wah, sudah terbayang enaknya kan? Jadi jangan ragu lagi, segera dapatkan kupon promonya di LaKupon!

Video (https://youtu.be/vvbRq4Fh-jg) :

MARKOBAR
IG: @markobar1996
www.markobar1996.com

Bekasi – Jalan Sultan Agung No 43 (Sebelum Stasiun Kranji)
Jakarta – Jl. Raden Saleh 39, Cikini
Others: Bandung, Yogyakarta, Semarang, Surabaya, Makassar, dan Manado