Hi Bunciters,

Sadar gak sih kita, kalau belakangan ini kebanyakan orang menghabiskan waktu liburan atau waktu luang-nya ke dalam dunia perkulineran. Layak-nya sebuah trend yang menjamur dan wajib buat siapa saja terutama mereka yang masih berjiwa muda. Misal-nya mengadakan wisata kuliner ke daerah tertentu pada akhir pekan atau musim liburan, bahkan ada juga yang merencanakan trip ke luar negeri  khusus untuk wisata kuliner saja di sana. Manarik ya untuk kita bahas.

Selama 6 tahun berkiprah di dunia kuliner bersama Team Buncit Foodies, tentu-nya banyak sekali hal dan pengalaman menarik yang bisa kita petik untuk dipelajari dan dibagikan kepada teman-teman semua.

Berbicara soal wisata kuliner memang tidak ada habis-nya, setiap tempat atau daerah punya ciri khas unik-nya masing-masing dalam mempresentasikan hidangan mereka. Sebagai Travel & Food Enthusiast, mencicipi banyak makanan dalam satu hari sudah menjadi hal yang biasa. “Dalam sehari bisa coba berapa makanan?” Kalau mau jujur, dalam sehari pernah mencoba sekitar 15 jenis makanan. “WOW!  Kok bisa sih?”. Tentu-nya tidak semua makanan kita habiskan sendiri, salah satu hal yang bisa kita lakukan yaitu dengan mengajak teman traveling yang hobi makan juga. Wisata Kuliner makin asik karena kita tidak sendiri, selain itu bisa juga bertukar pendapat / kritik pada hidangan yang kita santap.

Berwisata kuliner bukan sebuah kegitan biasa lho. Maksudnya? Meskipun termasuk kegiatan paling menyenangkan di dunia, kita hendak-nya waspada dan mencegah terhadap dampak negatif yang bisa terjadi kapanpun saat kita berwisata kuliner. Pastikan kondisi tubuh kita selalu fit sebelum  melakukan kegiatan apapun itu. Kita bisa menjaga-nya dengan mengkonsumsi makanan yang seimbang (serat, mineral, vitamin, dll), perbanyak minum air putih, tidur cukup, dan berolah raga.

Hal yang menjadi perhatian utama kita belakangan ini adalah masalah kesehatan. Siapa sih yang mau sakit? Kalau sudah sakit selain harus membatalkan kegiatan, kita juga bisa kehilangan kesempatan, waktu, dan materi yang tidak kecil. Dari pengalaman yang sudah kita alami, gangguan pencernaan menjadi masalah nomor 1 yang sering kita alami disusul dengan sakit tenggorokan (maklum kita anak gorengan soal-nya hahahaha). 

Dari pengalaman di atas, kita mencoba untuk menjaga porsi dan jenis makanan yang kita konsumsi (tidak berlebihan). Pernah juga kita mengalami keracunan makanan, biasa-nya disebabkan karena hidangan / daging yang sudah tidak fresh. Hal itu saja sudah membuat kita ketakutan, apalagi jika kita terserang penyakit yang lebih berbahaya dan efek penyembuhan-nya diperlukan waktu yang panjang. Bisa kacau nih acara kita semua, betul?

Pada bulan September 2019 kemarin, kita (diwakili Arvin Vinsensius) berkesempatan untuk menjadi narasumber bersama dengan dr. Suzy Maria, SpPD dalam acara Blogger Gathering “Stay Healthy during Culinary Trip” yang diadakan di Crematology Coffee Roasters. Pada acara ini kita sharing beberapa hal seputar pengalaman di dunia kuliner dan juga mengangkat topik utama tentang bahaya-nya penyakit Hepatitis A dan Demam Tifoid.

Berikut kita rangkumkan hal-hal penting yang perlu kita ketahui akan bahaya-nya penyakit Hepatitis A dan Demam Tifoid yang mengancam para pecinta kuliner.

Tahukah teman-teman seorang traveler / food anthusiast memiliki resiko 19 kali tertular penyakit. Bukan hanya saat mengkonsumsi makanan yang dijual di pinggir jalan, tetapi makanan yang terlihat bersih seperti di restoran besar sekalipun tidak berarti terhindar dari resiko tertular penyakit.

Hepatitis A dan Demam Tifoid merupakan penyakit menular yang ditularkan melalui makanan dan minuman (kebanyakan), tetapi juga bisa ditularkan saat kita sedang membersihakan gigi atau saat menggunakan kamar kecil. Seram juga ya…..

Hepatitis A

Hepatitis A adalah penyakit infeksi pada hati yang disebabkan oleh serangan virus Hepatitis A yang umum-nya ditularkan secara fecel-oral (melalui makanan atau minuman terkontaminasi).

Gejala : Demam, lesu, mual, hilang nafsu makan, kuning (mata & kulit), sakit perut, muntah, tinja dan urin berwarna gelap.

Hepatitis A berlangsung selama 3-6 minggu dan masa penyembuhan secara klinis dan biokimiawi memerlukan waktu selama 6 bulan. Waduh lama juga ya, bisa kacau sekali jadwal kita dalam 6 bulan kedepan. Amit” jangan sampai terjangkit penyakit Hepatitis A ya kita semua.

Faktor yang paling berpengaruh terhadap keparahan penyakit ini adalah faktor usia, semakin tua umur seseorang semakin berat gejala-nya. Diperkirakan 1,4 juta orang terinfeksi virus hepatitis A setiap tahun dan bersirkulasi hampir semua negara berpenghasilan rendah dan menengah termasuk di Indonesia.

Demam Tifoid

Demam tifoid sering juga disebut sebagai Tifus, penyakit saluran cerna yang disebabkan oleh bakteri Salmonella Typhi. Ditularkan melalui makanan atau air yang tercemar kotoran penderita atau pembawa Demam Tifoid.

Gejala cukup sulit dibedakan dengan penyakit saluran cerna lain, meskipun begitu Demam Tifoid memiliki ciri gejala khas-nya, seperti suhu tubuh perlahan tinggi setiap hari-nya (step-ladder), terutama menjelang sore dan susah turun meskipun sudah diberikan obat peredah panas. Muncul bercak merah juga. Untuk memastikan kondisi si penderita sebaiknya di bawa ke laboratorium (cek darah).

Gelaja umum : demam tinggi, sakit kepala, mual, sakit perut, hilang nafsu makan, sembelit, atau diare. Sangat penting untuk mengkonsumsi cairan yang lebih banyak agar penderita terhindar dari dehidrasi.

Jika tidak diobati segera, ditakutkan pada minggu kedua / ketiga terjadi komplikasi pendarahan pada saluran cerna akibat bakteri Salmonella Typhi menggerogoti lapisan mukosa usus yang bisa mengakibatkan kanker kandung empedu.

Diperkirakan 26 juta orang diseluruh dunia menderita Demam Tifoid setiap tahun dan 215 ribu orang meninggal setiap tahun-nya akibat penyakit ini. Dengan kata lain satu orang meninggal dunia dalam 2 menit karena Demam Tifoid. Di Indonesia sendiri terjadi 500 kasus Demam Tifoid setiap 100.000 penduduk.

Seram? Seram banget pasti-nya! Namun jangan khawatir teman-teman, kita bisa mencegah-nya terlebih dahulu dengan melakukan kebiasaan hidup sehat seperti mencuci tangan secara rutin, menghindari mengkonsumsi jajanan sembarangan, mengkonsumsi makanan dan minuman yang sudah matang.

Ada satu lagi yang bisa kita lakukan, yaitu dengan melakukan vaksinasi Hepatitis A dan Demam Tifoid sebelum kita melakukan perjalanan.

Vaksinasi Hepatitis A dapat diberikan untuk usia 2 tahun ke atas sebanyak 2 kali. Dosis kedua diberikan dengan interval 6 hingga 12 bulan setelah dosis pertama. Manfaat-nya setelah diberikan vaksis Hepatitis A, memberikan efek kekebalan jangka panjang (30 tahun ke atas), hampir tidak ditemukan efek samping  (jika adapun hanya ringan dan cepat hilang).

Vaksinasi Demam Tifoid dapat diberikan untuk usia 2 tahun ke atas, sekali vaksin dapat memberikan kekebalan setidak-nya selama 2 tahun.

Kami pribadi sudah pernah melalukan vaksinasi dan maanfat-nya bisa dirasakan langsung. Tidak perlu was-was lagi dan bisa menjadi proteksi diri agar tidak terserang penyakit menular seperti Hepatitis A dan Demam Tifoid.

Jika teman-teman tertarik atau ingin mengetahui lebih lanjut tentang vaksinasi Hepatitis A dan demam Tifoid, dapat langsung mengunjungi Instagram dari @kenapaharusvaksin

Akhir kata, lebih baik kita mencegah-nya dari sekarang dari pada menyesal saat sudah terjangkit penyakit tersebut. Tetap semangat dalam berkuliner dan sampai jumpa di tulisan Buncit Foodies berikut-nya. Salam Sehat

Hai Bunciters,

Sudah minum Boba hari ini? Sebagai #PengabdiBoba pasti-nya sudah dong ya, tapi jangan berlebihan yah, karena mengkonsumsi sesuatu yang berlebihan tidak baik untuk tubuh.

Masih seputar dunia per-BOBA-an, kali ini ada yang berbeda dan menurut aku cukup ekstrim. Apakah itu? Jadi, baru-baru ini Ichiro Ramen Market baru saja mengeluarkan “#NEWHYPE Boba Series” yang terdiri dari 4 menu baru, ada Raclette Cheese Ramen w/ Boba Garlic, Dry Abura w/ Boba Garlic, Teppan Gyoza w/ Boba Garlic, dan Salad Japan w/ Boba Garlic.

Sedikit informasi mengenai Ichiro Ramen Market –  Saya sendiri sudah beberapa kali mampir ke restoran ini sejak masih berstatus sebagai mahasiswa. Waktu itu outlet pertama-nya ada di Ramen Village, AEON BSD. Hal yang bikin saya balik terus karena pilihan varian Kuah Ramen-nya yang cukup banyak, ada sekitar 9 macam (Torio, Kuro, Akao, Midorio, Genkio, Sakanao, Ebie, Sansyoo, dan Kosyoo). Kuah kaldu-nya sendiri dimasak selama 18 jam, tanpa MSG, Susu, dan Santan. Jadi tidak akan bosan meskipun sering berkunjung ke sini.

Saat ini Ichiro Ramen Market sudah memiliki banyak outlet yang tersebar di Jakarta dan Tangerang (AEON BSD, AEON JGC, PIK Avenue, QBig BSD, dan Lippo Mall Puri), memiliki varian menu yang lebih banyak, dan asik-nya lagi kalian bisa Free Refill Ramen. Mantaps

Pada kunjungan kali ini, saya tertarik banget untuk mencoba menu terbaru mereka “#NEWHYPE Boba Series”. Meskipun terdengar aneh karena kita tahu kalau Boba / Bubble / Pearl / Muatiara biasa-nya dipadukan dengan minuman, tapi lain hal-nya dengan menu ini di mana mereka memadukan Boba dengan makanan. Sebagai #PengabdiBoba sejati hahaha… Tentu-nya saya harus mencoba sendiri agar bisa membantu menjawab rasa penasaran dari teman-teman semua.

Menu Boba Series ini hanya tersedia di 2 outlet saja, PIK Avenue dan QBig BSD. Pastikan jangan sampai salah outlet ya ! Karena sekarang ini saya tinggal di Jakarta, maka pilihan paling dekat ada di outlet PIK Avenue. Kalian bisa langsung menuju ke lantai 2 ke bagian Dotonbori Food Town, outlet Ichiro Ramen diapit oleh 2 restoran Jepang lain sehingga kalian harus jalan sedikit ke tengah agar terlihat sign dari Restoran Ramen ini.

Kita langsung aja mengulas menu baru mereka. Sebelum-nya, pada tulisan kali ini saya hanya mencoba 2 dari 4 menu yang tersedia, yaitu Dry Abura Ramen w/ Boba Garlic dan Teppan Gyoza w/ Boba Garlic.

Boba Garlic. Jangan langsung kaget dengan sebutan Boba yang akan dipadukan dengan menu pihan makanan teman-teman, ternyata Boba mereka berbeda dari Boba yang digunakan pada minuman. Boba mereka berukuran lebih besar (sebesar kacang Atom), berwarna hitam yang terbuat dari campuran Charcoal, lembut, dan padat pada bagian dalam. Diberikan perasa bawang sehingga tidak begitu tawar saat di santap. Enak? Kalau kalian suka Cilok, kurang lebih tekstur dan sensasi-nya seperti itu. Menurut saya, Boba Garlic ini hadir sebagai topping pelengkap saja, bukan sebagai topping atau lauk utama untuk menu makan kalian.

Dry Abura Ramen w/ Boba Garlic (Rp 43.000,-)
Ramen versi kering dengan isi topping Sliced Beef, Daging Ayam, Tamago (telur), Kikurage (Jamur Kuping), dan Daun Bawang. Jenis mie yang digunakan adalah mie halus kecil. Rasa-nya gurih dan tekstur-nya sedikit basah (masih ada kuah pada bagian bawah). Sebelum disantap, sebaik-nya dicampur semua topping menjadi satu agar lebih nikmat dan terasa. Kalau saya pribadi cocok di lidah untuk menu ini.

Lagi-lagi untuk topping Boba Garlic di sini, hanya sebagai pelengkap dan untuk menambah penampilan yang lebih manarik saja, layaknya jamur kuping . Soal-nya saya pribadi maksimal hanya bisa menghabiskan setengah dari Boba Garlic yang disajikan.

Teppan Gyoza w/ Boba Garlic (Rp 51.000,-)
Ada atraksi kecil terlebih dahulu saat Gyoza ini akan disajikan. Gyoza yang sudah ada di atas Hotplate akan disiram dengan saus spesial (manis gurih) dan menghasilkan asap panas yang muncul ke permukaan (sizzling). Kemudian baru dituangkan lagi Boba Garlic di atas-nya.

Satu porsi isi-nya ada 10 pcs Gyoza, ada yang daging ayam atau udang. Kalian bisa request untuk pilih jenis isi daging di Gyoza-nya (atau campur juga bisa). Menurut saya Gyoza mereka enak, isi daging-nya terasa (tidak kopong), kulit-nya tidak terlalu tebal, ada bagian yang crispy, dan saus-nya juga gak terlalu over. Biar tambah ramai, tentu-nya Boba Garlic siap menemani.

Akhir kata, kedua menu baru yang saya coba ini tidak ada salah-nya kalau kalian ingin mencoba-nya juga. Jika memang sampai tidak suka dengan Boba Garlic-nya, kalian tetap bisa menikmati kelezatan dari Dry Abura dan Teppan Gyoza milik Ichiro Ramen. Selamat mencoba

Ichiro Ramen Market

?Ichiro Ramen PIK Avenue
PIK Avenue, Lantai 2
Dotonbori Food Town
Jl. Pantai Indah Kapuk, Pantai Indah Kapuk
Penjaringan, Jakarta Utara

?Ichiro Ramen QBig
QBig Mall, Lantai Dasar
Jl. BSD Raya Utama, BSD
Serpong, Tangerang Selatan

Dipenghujung akhir tahun 2018, A&W Indonesia kembali menghadirkan kejutan dengan meluncurkan menu “Mango Pop Magic”. Paduan Ice Cream Vanilla, Mango Pudding, dan Pop Jelly yang menyagarkan. Bukan hanya itu saja, ada 1 lagi menu yang diluncurkan yaitu “Chubby Corn” – Kombinasi jagung manis dengan gurihnya cheese sauce khas A&W Indonesia dan susu kental manis.

Menu Mango Pop Magic sudah bisa dinikmati oleh teman-teman Bunciters diseluruh Indonesia (lebih dari 250 Outlet dari Aceh sampai Timika) mulai1 November 2018. Hadir dengan5 pilihan menu, yaitu Sundae Mango Pop Magic, Milkshake Mango Pop Magic, Waffle Ice Cream Mango Pop Magic (Size: Small), Waffle Ice Cream MangoPop Magic (Size: Regular), dan Mountain Sundae Mango Pop Magic.

Ibu Elizabeth Sundjaja sebagai Marketing Manager A&W Restaurants Indonesia menjelaskan“Sebagai restoran dengan konsep Quick Service Restaurants (QSR) – asal Amerika Serikat, kami senantiasa berinovasi untuk memberikan yang terbaik bagi konsumen. Menu ‘Mango Pop Magic’ merupakan perpaduan Ice Cream Vanilla, Pudding Mango dan Pop Jelly yang akan mengembalikan semangat dengan kesegaran cita rasa buah mangga. Karena disajikan dengan saus manga”.

Jika teman-teman masih ingat, sebenarnya menu Mango ini sudah pernah dihadirkan tahun lalu dengan nama “Mango Coco Magic”. Namun, kali ini hadir dengan isi toppingyang berbeda (serba manga) dan pastinya lebih seru untuk dinikmati oleh semua masyarakat Indonesia. Rangkaian kreasi Mango Pop Magic, bisa kalian nikmati mulai dari harga Rp 14.000,- saja.

Yuk langsung kita bahas detail-nya di bawah ini.

Sundae Mango Pop Magic
Perpaduan antara Ice Cream Vanilla, Mango Pudding, Pop Jelly, dan Mango Sauce. Kini menikmati Sundae lebih meriah, buka hanya dengan saus tetapi juga ada pudding dan Pop Jelly-nya.

Milkshake Mango Pop Magic
Kesegaran blanded Ice Cream Vanilla bersama dengan Mango Pudding, Pop Jelly, dan Mango Sauce. Kehadiran rasa ini, melengkapi pilihan untuk kalian yang gemar dengan rasa manis asam segar.

Waffle Ice Cream Mango Pop Magic (Small)
Nikmati 2 pcs Waffle bersama dengan Ice Cream Vanilla, Pop Jelly, Mango Pudding, dan Mango Sauce. Tidak ingin terlalu kenyang atau hanya makan sendiri, bisa pilih ukuran yang small ini.

Waffle Ice Cream Mango Pop Magic (Regular)
Nikmati 4 pcs Waffle bersama dengan Ice Cream Vanilla, Pop Jelly, Mango Pudding, dan Mango Sauce. Lebih puas dengan ukuran penuh Waffle.

Mountain Sundae Mango Pop Magic
Perpaduan antara Ice Cream Vanilla bersama waffle, Mango Pudding,  Pop Jelly, dan Mango Sauce. Cocok untuk memilih varian yang satu ini, jika Ingin menikmati waffle di perjalanan.

Selanjutnya kita masuk ke pembahasan menu Chubby Corn. Menu jagung ini sebenarnya terinspirasi dari jajanan “JaSuKe” – Jagung Susu Keju, yang biasa kita jumpai di Mall atau tempat Jajanan kota. Dihadirkannya Chubby Corn bertujuan untuk melengkapi pilihan makanan dan minuman yang dipesan, menghadirkan sensasi menikmati “JaSuKe” versi A&W Indonesia dengan mengganti keju parut dengan Cheese Sauce khas mereka. Menu terbaru ini sudah bisa dinikmati di seluruh Store sejak 26 Oktober 2018. A&W Chubby Cornbisa kalian nikmati dengan harga Rp 13.000,- (sudah termasuk pajak).

Pilihan yang semakin beragam, apalagi ditambah dengan kembalinya menu Mango Pop Magic dan Chubby Corn. Menjadi alasan yang kuat untuk selalu kembali ke A&W Restaurants Indonesia. Selamat mencoba dan Buncit tunggu ya komentar kalian terhadap menu baru ini. Mantaps

A&W Restaurant Kedoya Lt. 2
Komp. Tomang Tol Raya Blok I No. 24-25
Jl. Kedoya Raya, Jakarta Barat
(Samping Tol Kebun Jeruk, Seberang RCTI)

Email: feedback@awrestaurants.co.id
Instagram: @awrestaurantid.co.id
Website: awdelivery.co.id

Inovasi dalam dunia kuliner sangat penting, mengingat gaya tarik masyarakat Indonesia yang cederung cepat menjamur tetapi juga cepat menghilang. Hal itulah yang menjadi dasar dan sekaligus tantangan kepada para pelaku pebisnis di dunia kuliner.

Berbicara mengenai Invovasi, secara berkala dan konsisten A&W Restaurants Indonesia selalu menghadirkan inovasi terkini yang siap memanjakan lidah kalian.

Pada awal bulan Februari 2018 lalu, Buncit berkesempatan kembali mengikuti acara launching menu terbaru mereka. Ada 3 yang diperkenalkan hari itu, yaitu Best Friends Forever (B.F.F) Rooty Barrel, Peanut Butter Almond Milk, dan “New & Improved” Mango Chicken Pocket.

Acara launching kembali dilakukan di lantai 3 A&W Restoran Cipete. Seperti biasa-nya, pertama-tama dipersilakan untuk resgistrasi terlebih dahulu dan mengambil cemilan yang sudah tersedia sambil menunggu undangan lain yang akan segera datang. Berikut beberapa cemilan asin dan minuman yang disediakan, ada Chicken Chuncks, Chicken Strips, French Fries, teh, kopi, dan air mineral.

Tidak lama kemudian, acara-pun dimulai dengan sambutan meriah dari MC dan tarian khas A&W Restaurants Indonesia yang menambah semangat di siang hari itu. Kemudian, MC mempersilakan Ibu Elisabeth Sundjaja sebagai Marketing Manager A&W Restaurants Indonesia untuk menjelaskan 3 inovasi terkini tersebut. Pertama, hadir-nya kembali untuk ke-3 kalinya di bulan  penuh kasih sayang Best Friends Forever (B.F.F) Rooty Barrel. Terinspirasi dari kesadaran untuk berbagi kasih di sekitar kita, baik itu kepada orang tua, keluarga, sahabat, teman, lingkungan, dan kekasih sekalipun. Memberikan kepada mereka sesuatu yang dapat menghangatkan dan menghubungkan kembali tali silaturahmi melalui paket BFF Rooty Barrel ini.

Kedua, memperkenalkan Peanut Butter Almond Magic. Agar awal tahun baru 2018 semakin semangat, A&W Restaurants Indonesia menghadirkan menu Sweet & Treats terbaru ini. Memanggil semua pecinta Dessert di luar sana, untuk merasakan kombinasi rasa gurih, buttery, dan tekstur yang lembut hasil perpaduan ice cream vanilla, peanut butter, dan toasted almond pada 3 pilihan menu Peanut Butter Almond Magic, diantara-nya ada Sundae Peanut Butter Almond, Milkshake Peanut Butter Almond, dan Waffle Ice Cream Peanut.

Ketiga, memperkenalkan kembali Mango Chicken Pocket yang kini hadir dengan komposisi yang lebih lezat. Penasaran dengan apa yang baru? Buncit akan jelaskan semua detail-nya di bawah ini.

Best Friends Forevel (B.F.F) Rooty Barrel (Rp 98.000,- termasuk pajak)
Paket ini terdiri dari 2 Golden Aroma Chicken, 2 Sunny Eggs, 2 Rice, 2 Sundaes, dan 2 RB ukuran Reguler. Berlaku untuk dine-in dan take away diseluruh  store A&W (kecuali di Aceh). Selama pembelian paket BFF pada tanggal 10 -19 Februari 2018 kalian akan mendapatkan FREE 2 pcs coklat Cadbury (JaBoDeTaBek only). Kalau dibandingkan dengan pembelian terpisah, setiap pembelian paket B.F.F Rooty Barrel kalian bisa menghemat hingga 23% loh. Pastikan kalian mencoba-nya, sebab paket ini hanya tersedia sampai 28 Februari 2018 saja (edisi terbatas).

Peanut Butter Almond Magic
Hadir-nya 3 varian terbaru ini menambah deretan list dessert yang wajib kalian coba.  Semua menu premium ini sudah tersedia sejak tanggal 8 Januari 2018 secara bertahap dari store JaBoDeTaBek ke seluruh store A&W Restaurants di Indonesia.

Sundae Peanut Butter Almond (Rp 15.000,- termasuk pajak)
Dessert lezat hasil perpaduan antara Ice Cream Vanilla, Peanut Butter Sauce, dan taburan toasted Almond.

Milkshake Peanut Butter Almond (Rp 26.000,- termasuk pajak)
Blanded Ice Cream Vanilla dan Peanut Butter yang dilengkapi dengan Peanut Butter Sauce dan taburan toasted Almond di atas-nya. Berukuran besar, teksturnya padat, rasanya manis- gurih, dan satu gelas ini cukup bikin kamu kenyang. Wajib coba!

Waffle Ice Cream Peanut Butter Almond (Small – Rp 32.000,- & Reguler – Rp 39.000,- termasuk pajak)
Waffle dengan topping Ice Cream Vanilla, Peanut Butter Sauce, dan taburan toasted Almond. Untuk ukuran Small kalian akan pendapatkan 2pcs waffle, sedangkan untuk ukuran Reguler kalian akan mendapatkan 4pcs waffle.

Mango Chicken Pocket (Rp 29.000,- termasuk pajak)
Ada yang baru dari Mango Chicken Pocket edisi 2018 ini, diberikan-nya Mashed Potato untuk menambah cita rasa yang lebih lezat dibandinkan dengan edisi sebelum-nya. Berikut komposisi Mango Chicken Pocket terbaru, ada Spinach Flat Bread dengan Chicken Strip, Salad, Mashed Potato, dan Mango Dressing yang menyegarkan. Dengan hadir-nya kentang tumbuk di dalam-nya, tentu menambah tekstur dan  membuat kalian akan lebih kenyang. Buncit pribadi suka banget. Dari pada hanya membayangkan, Buncit sarankan kamu pergi untuk mencobanya sendiri.Selamat mencoba dan Buncit tunggu ya komentar kalian terhadap menu baru dari A&W Restaurants Indonesia. Mantaps

A&W Restaurants Indonesia
Jl. Cipete Raya No. 55, Cilandak
Jakarta Selatan, Indonesia

Telp: (021) 14061
Email: feedback@awrestaurants.co.id
Instagram: @awrestaurantid.co.id
Website : awdelivery.co.id

Siapa sih yang tidak kenal dengan Waffle Ice Cream dari A&W Restaurants Indonesia? Waffle lezat dengan ice cream dan saus manis di atas-nya, mendengar-nya saja sudah langsung bikin ngeces ya hihihihi. Tapi bagaimana kalau mereka mengeluarkan waffle dengan topping protein (savory)? Penasran seperti apa rasa-nya? Pastikan kalian baca tulisan Buncit terbaru ini sampai habis ya, siapa tahu bisa menjadi referensi kalian sebelum mencoba-nya sendiri.

Seperti yang telah kalian ketahui melalui Insta-Stories (@BuncitFoodies) beberapa waktu lalu, Buncit berkesempatan untuk mengikuti acara launching menu terbaru mereka, yaitu All Day Breakfast Waffles dan Potato Cheese Balls. Acara-nya seru banget dan cukup meriah, tentu Buncit belum puas kalau belum berbagi pengalaman Buncit ke kalian juga. Mantaps.

Sebelum melanjutkan membaca, Buncit buatkan sebuah video singkat tentang keseruan acara launching menu terbaru.

Tulisan ini akan membahas keseruan saat mengikuti acara launching dan beberapa detail menu terbaru dari A&W Restaurants Indonesia yang perlu kalian ketahui sebelum mencoba-nya sendiri. Kita ketahui A&W Restaurants Indonesia  telah menjadi restoran cepat saji terpercaya dan favorit bagi banyak keluarga di Indonesia. Pertama kali dibuka pada tahun 1985 dan kini sudah memiliki lebih dari 250 restoran di seluruh Indonesia. Melalui menu yang mereka tawarkan seperti Golden Aroma Fried Chicken, Root Bear, Mozza Burger, Chicken Chuncks, Mango Chicken Pocket, Curly Fries, Monas, dan masih banyak lagi. Tentu bukan sampai di situ saja, mereka juga terus berinovasi dalam mengeluarkan varian produk terbaru seperti yang terakhir adalah American Chicken Tender dan Mango Coco magic.

Saat Buncit mendapatkan kabar bahwa akan diadakan-nya acara Bloggers Gathering untuk preview menu terbaru, rasa-nya senang sekali. Apalagi setelah mengetahui kalau menu terbaru mereka akan menghadirkan 3 varian Savory Waffle dan Potato Cheese Balls (potato cheese balls sudah tersedia di outlet A&W terlebih dulu sebelum acara gathering). Acara Gathering di adakan pada 25 November 2017 di A&W Restoran Cipete.

Pada hari-H, acara dilakukan di lantai 3 A&W Restoran Cipete. Ternyata untuk launching produk terbaru di Jakarta, A&W sering mengambil lokasi di cab. Cipete. Mungkin karena bangunan-nya milik sendiri (tidak digabung dengan brand lain), cukup luas, terdiri dari 3 lantai, dan ruangan didukung dengan jendela yang banyak sehingga cahaya matahari dapat masuk dan pengambilan foto pun bisa lebih baik.

Sesampai-nya di sana, Buncit dipersilakan untuk resgistrasi terlebih dahulu dan mengambil cemilan yang sudah tersedia sambil menunggu undangan lain yang akan segera datang. Cemilan-nya tidak tanggung-tanggung loh, ada Chicken Chuncks, Chicken Strips, dan French Fries.

Beberapa saat kemudian, acara-pun dimulai dengan sambutan meriah dari MC. Sebelum memasuki acara utama, kita disuguhi dengan tarian khas A&W Restaurants Indonesia yang menambah semangat di siang hari itu.

Kemudian, MC mempersilakan Ibu Elisabeth Sundjaja sebagai Marketing Manager A&W Restaurants Indonesia untuk menjelaskan menu terbaru yang akan segera launching di penghujung tahun 2017. Di Amerika Serikat sendiri, menu waffle yang dipadukan dengan protein dan maple syrup sudah menjadi menu sarapan pagi yang umum di sana. Bagaimana dengan masyarakat Indonesia? Oleh karena itu, A&W Restaurants Indonesia menghadirkan All Day Breakfast Waffles. Waffle (full / half) yang dipadukan dengan Sunny Egg, dan 3 pilihan daging (protein), ada Chicken Tender, Fish Tender, dan Beef Patty. Untuk pilihan saus-nya, ada Cheese Sauce (keju) dan Waffle Syrup (maple syrup).

Bukan hanya itu saja, melihat tren kentang yang menjadi pilihan populer sebagai pengganti nasi dan keju sebagai makanan yang paling banyak disukai orang di Indoensia. A&W Restaurants Indonesia mempersembahkan kombinasi kedua-nya dalam menu Potato Cheese Balls. Potato Cheese Balls adalah kombinasi sempurna antara Premium USA Potato dan cheddar cheese yang berbalut dengan tepung roti lembut dan digoreng renyah. Untuk detail lengkap-nya akan Buncit jelaskan nanti di bawah ya, sekarang kita lanjutkan kembali ke rangkaian acara-nya.

Tibalah pada sesi tanya jawab, peserta diberikan kesempatan untuk bertanya langsung kepada Ibu Elisabeth. Ada sebuah pertanyaan dari rekan peserta yang cukup menarik menurut Buncit, pertanyaan-nya kurang lebih seperti ini “Mengapa A&W Restaurants Indonesia tidak mengikuti tren dalam mengeluarkan menu baru seperti kompetitor lain (sambal atau saus spesial) melainkan mengadaptasi menu dari luar (savory waffle) yang sudah lama ada?”. Jawaban-nya cukup menarik, dikatakan bahwa A&W Restaurant sebagai restoran waralaba dari Amerika Serikat apabila mengeluarakan menu yang berbau lokal seperti sambal, tidak mencerminkan restoran khas Amerika itu sendiri. Sehingga A&W Restaurants Indonesia selalu berusaha membawa inovasi baru dimana menu khas Amerika dapat disukai oleh masyarakat Indonesia.

Acara selanjut-nya adalah menampilkan semua menu terbaru kepada peserta gathering yang telah hadir. Tidak lupa si beruang petualang yang lucu, baik hati, dan menyenangkan siapa lagi kalau bukan Rooty Bear, yang juga sebagai maskot A&W Restaurants di seluruh dunia telah hadir menemani kita semua. Ternyata Rooty Bear jago menari loh hihihihi.

Sampai juga di penghujung acara, peserta dipersilakan untuk mengabadikan gambar menu terbaru sambil menunggu waktu makan siang. Secara personal, rangkaian acara-nya cukup menarik, singkat, dan padat. Semoga Buncit bisa hadir kembali di acara gathering selanjutnya.

Ini dia yang ditunggu-tunggu, saat-nya Buncit akan menjelaskan secara detail menu terbaru dari All Day Breakfast Waffles dan Potato Cheese Balls.

All Day Breakfast Waffles Chicken Tender with Egg (Full – Rp 47.000, Half – Rp 40.000)
Sudah tidak perlu diragukan lagi kelezatan waffle milik restoran A&W, pasti kalian yang sedang membaca tulisan ini juga sudah pernah mecicipi-nya sendiri. Rasa-nya gurih dan memiliki tekstur renyah dipermukaan, lembut dan fluffy di dalam-nya. Buncit sendiri kalau lagi ngidam waffle pasti selalu ingat waffle ice cream dengan saus strawberry dari restoran A&W. Pada menu terbaru ini, pertama ada varian Chicken Tender. Ayam fillet bagian dada berbalut tepung roti dan digoreng hingga renyah. Ukuran-nya cukup besar tetapi tidak terlalu tebal. 1 set menu sudah terdiri dari Waffle, Sunny Egg, dan 1pc Chicken Tender. Diberikan 2 pilihan  saus antara Cheese Sauce atau Waffle Syrup.


Varian ini sudah pernah hadir sebelum-nya dengan nama Chicken & Waffle. Namun, pilihan saus-nya hanya Cheese Sauce saja. Cheese Sauce milik A&W, mempunyai tekstur yang kental, rasanya cenderung ke gurih, asin, dan sedikit asam mirip mayonaise. Sedangkan untuk Waffle Syrup atau bisa disebut juga dengan maple syrup memiliki rasa manis karamel yang pas.

All Day Breakfast Waffles Fish Tender with Egg (Full – Rp 47.000, Half – Rp 40.000)
Untuk pilihan daging yang lebih sehat, kalian bisa memilih varian Fish Tender. Ikan fillet berbalut tepung roti yang digoreng hingga renyah. Memiliki tekstur bagian dalam yang juicy dan tender sesuai nama-nya.  Ukuran-nya cukup besar dan tebal, masih pas untuk disantap dengan full waffle. 1 set menu sudah terdiri dari Waffle, Sunny Egg, dan 1pc Fish Tender. Diberikan 2 pilihan  saus antara Cheese Sauce atau Waffle Syrup.

Jika ditanya antara memilih porsi full atau half, sebenarnya balik lagi ke kalian sendiri yang menentukan. Apabila kalian sedang lapar atau ingin sharing berdua disarankan memilih porsi full. Perbedaan hanya selisih Rp 7.000 saja dari porsi half untuk mendapatkan ukuran waffle yang bulat utuh.

All Day Breakfast Waffles Beef with Egg (Full – Rp 47.000, Half – Rp 34.000)
Buat kalian yang suka daging sapi, bisa memilih varian Beef. Beef patty khas A&W yang tender dan juicy kini dipadukan dengan waffle. Ada sedikit perbedaan dengan 2 varian sebelum-nya, untuk porsi full kalian akan mendapatkan Waffle, Sunny Egg, dan 2pcs Beef Patty. Sedangkan untuk porsi half kalian hanya mendapatkan Waffle, Sunny Egg, dan 1pc Beef Patty saja (harga half untuk varian Beef lebih murah dibandingkan ukuran half dua varian lain). Diberikan 2 pilihan  saus antara Cheese Sauce atau Waffle Syrup.

Lebih suka / lebih cocok yang mana antara Cheese Sauce atau Waffle Syrup jika dipadukan dengan waffle? Tergantung selera, kedua-nya enak dan cocok dipadukan dengan waffle. Jangan salah, rasa manis dari Waffle Syrup jika dipadukan dengan sesuatu yang asin,gurih, dan renyah akan menghasilkan kombinasi yang pas. Buncit sendiri sudah mencoba waffle varian Beef dengan 2 macam saus, meskipun berbeda sensasi tetapi kedua-nya lezat. Apapun pilihan makanan-nya, yang terpenting ada segelas A&W Root Bear yang siap menemani kalian.



Potato Cheese Balls (8pcs – Rp 34.000)
Ini enak banget! Kalau kalian suka tekstur kentang hashbrown atau tater tots pasti kalian akan suka juga. Menggunakan kentang yang diimpor langsung dari USA (Premium USA Potato) sehingga kualitas dan rasa-nya terjamin. Hal yang membuat Potato Cheese Balls semakin lezat adalah penggunaan Cheddar Cheese. Keju cheddar sendiri memiliki ciri khas pada rasa asin dan gurih yang kuat . Renyah diluar dan cheesy di dalam.

Opsi selain memesan isi 8pcs, kalian bisa add on dari paket menu lain, yakni 4pcs Potato Cheese Balls dengan harga Rp 17.000 saja atau untuk pembelian Paket Kentang bisa meng-upgrade Curly Fries atau French Fries menjadi 8pcs Potato Cheese Balls dengan tambahan harga Rp 9.500 saja.

Potato Platter (Rp 44.000)
Pilihan paling tepat untuk menikmati semua varian kentang. Sebelum-nya sudah ada menu populer Duo Fries, yakni gabungan Curly Fries dan French Fries. Kini sejak kehadiran Potato Cheese Balls, mereka menawarkan pilihan yang lebih lengkap dengan nama Potato Platter yang terdiri dari Curly Fries, French Fries, dan 4pcs Potato Cheese Balls.

Semua menu premium di atas mulai dijual di seluruh outlet A&W Restaurants Indonesia khusus-nya di wilayah JaBoDeTaBek (Jakarta, Bogor, Depok,Tangerang, dan Bekasi) pada hari Senin, 27 November 2017. Buat kalian yang tinggal di luar JaBoDeTaBek, jangan khawatir sebab menu terbaru ini akan segera menyusul di kota kalian pada awal Desember  2017 nanti. Perlu diingat menu All Day Breakfast Waffles akan menjadi menu permanen dan tanpa ada waktu khusus sehingga kalian bisa menikmati kapanpun saat berkunjung ke restoran. Sedangkan untuk menu Potato Cheese Balls, termasuk menu Limited Time Offer (LTO) atau memiliki batas waktu. Dari kabar yang Buncit dapatkan, menu Potato Cheese Balls hanya tersedia dalam kurun waktu 3 bulan, yaitu dari bulan November hingga Januari 2018 saja. Jadi pastikan kalian jangan sampai terlewat untuk menikmati semua menu baru di atas.

Selamat mencoba dan Buncit tunggu ya komentar kalian terhadap menu baru dari A&W Restaurants Indonesia. Mantaps

A&W Restaurants Indonesia
Jl. Cipete Raya No. 55, Cilandak
Jakarta Selatan, Indonesia

Telp: (021) 14061
Email: feedback@awrestaurants.co.id
Instagram: @awrestaurantid
Website : www.awdelivery.co.id

Sebelum kita mulai ulasan-nya, Buncit mau jelasin dulu sekilas tentang Bonheur Avenue. Bonheur Avenue adalah sebuah toko online di Jakarta, berdiri pada awal tahun 2017.  Menjual berbagai cake dan cookies premium, semua proses pembuatan-nya dilakukan dari scratch. Bahan baku yang digunakan semua fresh, premium, dan tanpa bahan pengawet. Memiliki beberapa produk unggulan yang lezat menjadikan Bonheur Avenue sebagai pendatang baru cakery yang wajib kalian coba. Saat tulisan ini dibuat, mereka memiliki 4 jenis produk yang dijual seperti Cups of Bonheur (Cupcakes), Cake Decorations (Premium Lapis Surabaya – current month theme), The Golden Rings (Salted Egg Yolk Cookies), dan Snow on Fromage (Cheesecake).

Pada ulasan kali ini, Buncit mencoba 2 produk signarute mereka, yaitu The Golden Rings dan Snow on Fromage. Okay, tanpa perlu basa-basi lagi… Let’s get started!! Pertama Buncit akan bahas The Golden Rings a.k.a Salted Egg Yolk Cookies. Pertama kali mendengar ada kata Salted Egg Yolk, langsung kepikiran kalau cookies yang satu ini bakal unik rasa-nya, sebab yang kita tahu kuning telur asin punya aroma yang cukup mencolok. The Golden Rings dikemas menggunakan plastik kedap udara, 1 bungkus jika tidak salah ada sekitar 10 pcs. Kemasan yang digunakan cukup simple, mungil, dan pada bagian bawah menggunakan kertas berwarna emas yang memeberi kesan premium.

Saat membuka kemasan, aroma wangi butter dan salted egg yolk langsung tercium. Per-cookies-nya berdiameter kurang lebih 3cm, jadi bisa langsung masuk mulut. Dari luar terlihat cukup renyah dan ada taburan gula pasir di atas-nya. Wow Enak Banget, beneran!! Saat gigitan pertama kalian akan mendapatkan tekstur crunchy, tidak mudah hancur, dan rasa-nya benar-benar unik sesuai prediksi awal. Terdapat rasa gurih dari butter, manis dari gula pasir, dan yang bikin juara adalah kalian akan mendapatkan aftertaste dari salted egg. Sudah bisa bayangin dong ya, bagaimana wanginya telur asin saat dimulut hihihihihi.



Next! Kita lanjut ke produk kedua, yaitu Snow on Fromage. Fromage dalam bahasa Perancis memiliki arti keju. Cheesecake ini hadir dengan 3 pilihan varian Original (Citrus), Matcha, dan Choholate (Varian baru). Kali ini Buncit mencoba yang varian Matcha. Bisa dilihat pada foto di bawah, box yang digunakan cukup simple dengan dominasi warna biru gelap sesuai warna dasar logo Bonheur Avenue.

Cheesecake ini memiliki diameter 15 cm, bisa di santap hingga 8 orang (8 potong). Kalau dilihat dari fisik-nya cheesecake ini mirip dengan New York-style Cheesecake. Sebab terdapat 3 bagian layer. Dari pada tebak-tebakan mending Buncit langsung coba aja yaaa.

Pada bagian layer paling bawah, terdapat lapisan pie crust (pâte sablée). Kemudian di layer bagian tengah, terdapat perpaduan dari  matcha, keju, crème, dan yogurt. Sedangkan bagian layer paling atas, diberikan cheese mousse.

Ternyata pas dipotong, ukuran-nya cukup besar (meskipun 1/8) dan terlihat padat sekali (dense texture). Buncit cobain saat kondisi cheesecake-nya sudah berada di suhu ruangan, jadi kita akan mendapatkan tekstur yang smooth dan rich. Perpaduan layer bagian tengah menurut Buncit cukup berhasil, pertama tidak terlalu manis, ada twist rasa asam dari yogurt sehingga menyeimbangkan rasa gurih dari cream cheese dan rasa pahit dari matcha. Matcha yang digunakan cukup strong, bagi yang tidak suka matcha mungkin menganggap rasa-nya terlalu pahit. Kemudian untuk layer paling bawah, keberadaan crust-nya yang tipis dan gurih sangat pas untuk menetralkan bagian tengah yang tergolong heavy. Sedangkan untuk cheese mousse bagian paling atas, terbilang cukup ringan dan ada sensasi meleleh dimulut. Sepotong cheesecake ini paling pas disantap dengan ditemani secangkir teh atau kopi panas. Cukup berat menurut Buncit untuk makan sampai 2 potong sekaligus. Overall, varian matcha ini menurut Buncit layak untuk dicoba. Mungkin next time, Buncit akan coba lagi varian rasa cheesecake yang lain, agar bisa berkesimpulan mana yang menjadi favorit Buncit.

Sekian ulasan Buncit untuk 2 produk andalan dari Bonheur Avenue, semoga bisa membantu kalian minima adal sedikit gambaran sebelum kalian mencoba-nya sendiri. Okeeee, sampai ketemu lagi ditulisan Buncit berikut-nya dan terima kasih banyak sudah membaca sampai akhir.

Salam Bunciters,

Bonheur Avenue 
Instagram : @bonave_id
WA: +62 811 910 9181
Website : www.boheur-avenue.com
Email : bonheur.avenue@gmail.com
Facebook: fb.me/bonheur.avenue.id

Sebelum lanjut bercerita, Kitchen Hopping adalah sebuah event yang diadakan oleh Almond Tree untuk memberikan pengalaman baking class mengungkap keseruan di balik proses pembuatan cake dan dessert favorit kalian di Almond Tree. Akan ada 4 kelas yang diselenggarakan selama bulan Agustus dan September 2017. Event ini bisa diikuti oleh siapa saja, sangat cocok terutama buat kalian yang ingin mengetahui proses pembuatan cake dan dessert Almond Tree. Setiap kelas dibatasi hanya 10 orang saja. Masih ada kesempatan besar bagi kalian yang beruntung untuk mengikuti Kitchen Hopping. Untuk pendaftaran bisa klik “LINK“ berikut ini, semua-nya GRATIS. Masih belum kebayang acara-nya seperti apa? Maka-nya baca terus ya sampai habis tulisan ini hihihihihi.

Oke, Buncit lanjutkan ya cerita-nya. Kitchen Hopping yang kemarin Buncit Ikuti merupakan kelas kedua, diselenggarakan pada Sabtu, 9 September 2017 di Almond Tree cabang Tomang dan Cikini. Setiap kelas yang diselenggarakan, akan berbeda tema-nya. Kelas Kedua ini mengambil tema Red Velvet Party. Sesuai nama-nya, kita akan diajari cara membuat salah satu Cake dan Dessert favorit customer Almond Tree, yaitu Red Velvet Cake dan Blended Red Velvet.

Di hari H meskipun acara-nya baru mulai pukul 10.15, saking semangat-nya Buncit sudah sampai di Almond Tree Tomang pukul 9. Lebih baik kepagian dari pada telat kan yaaa. Lumayan bisa foto-foto dulu suasana kelas Kitchen Hopping. Selama menunggu, Buncit sempat cobain minuman Screaming Mango! mereka, jus mangga dengan sentuhan pedas cabai (tobasco dan paprika merah). Segar sekali apa lagi ada sensasi pedas di mulut yang langsung bikin melek. Tidak terasa waktu sudah berlalu, terdengar suara kak Augie Fantinus memberikan sambutan pembuka. Hadir pula Executive Chef  Almond Tree, Chef Ibnu Pratama di tengah-tengah kita. Baru berjalan beberapa menit, semua peserta dikejutkan dengan kehadiran kak Nirina Zubir sebagai bintang tamu di kelas Kitchen Hopping kedua. Kalau tidak salah pada kelas pertama, bintang tamu-nya Brand Ambassador Almond Tree, kak Reza Rahadian. Seru banget kan, jadi bikin penasaran bintang tamu di kelas berikut-nya.

Semua peserta seperti-nya sudah tidak sabar untuk memulai kelas di hari itu. Pada sesi pertama kita akan membuat Chocolate Berliner. Berliner adalah jenis donat khas Jerman,biasa-nya diisi dengan berbagai macam selai. Di atas meja masing-masing sudah tersedia adonan dasar untuk membuat donat. Pertama, kita siapkan terlebih dahulu alas adonan (silicone mat), kemudian ambil adonan dan jangan lupa taburi tepung agar adonan tidak lengket saat digiling nanti. Ambil dough roller untuk menggiling adonan hingga lebar memanjang. Setelah dirasa ketebalan-nya sudah sesuai, kita ambil cetakan bulat untuk menghasilkan ukuran donat yang diinginkan. Adonan yang telah dicetak akan digoreng dan selanjut-nya kita dapatkan donat yang sudah matang.



Tiba saat-nya yang paling menyenangkan, mengisi donat yang sudah matang dengan chocolate filling menggunakan piping bag. Jangan lupa lubangi donat dengan sumpit terlebih dahulu untuk menghasilkan lubang  agar filling bisa disemprotkan ke dalam. Tahap akhir, yaitu men-dipping chocolate dan memberikan garnish (coklat warna-warni) di atas-nya. Akhirnya sesi pertama membuat Chocolate Berliner selesai.

Pada sesi kedua kita akan membuat Blended Red Velvet, tetapi sebelum memulai-nya kita semua akan berpindah lokasi terlebih dulu dari Almond Tree Tomang ke Almond Tree Cikini menggunakan bus yang sudah disediakan. Setalah menempuh 30 menit perjalanan, tibalah kita semua di Cikini. Saat memasuki ruangan kelas, terlihat menu makan siang sudah tersaji di atas meja. Semua peserta dipersilahkan untuk makan siang terlbih dahulu. Ada 3 jenis cheesecake favorit Almond Tree yang disajikan sebagai hidangan penutup makan siang, yaitu Vanilla Peach Mango, Summer Mango Cheesecake, dan Strawberry Cheesecake. Enak-enak semua. Setalah perut terisi penuh, Buncit jadi semangat lagi untuk mengikuti sesi kelas berikut-nya.

Saat-nya membuat Blended Red Velvet. Pertama, kita menghias terlebih dahulu gelas bagian dalam dengan caramel sauce. Kedua, siapkan blender kemudian masukkan fresh milk, red velvet powder, simple syrup, caramel syrup, dan es batu. Nyalakan blender dan tunggu 30 – 60 detik untuk hasil blend yang sempurna. Setelah selesai, tuangkan Blended Red Velvet  ke gelas yang sudah kita hias. Ambil whipped cream, semprotkan bagian atas gelas hingga menyerupai kerucut. Terakhir letakkan beberapa garnish seperti macaroon, buah ceri, dan taburan red sugar crumble agar terlihat menarik. Setelah mengabadikan hasil kereasi, Buncit langsung cobain dan suka banget. Rasa-nya tidak terlalu manis, perpaduan red velvet dan manis karamel cukup berhasil. Cocok sekali untuk melepas dahaga siang itu.

Next!! Akhir-nya yang ditungu-tunggu datang juga, saat-nya membuat Red Velvet Cake pada sesi ketiga. Pertama, yang harus dilakukan adalah mengamati sekitar meja apakah ada bahan yang kurang atau tidak #Bercanda hihihihi. Jadi, pertama kita ambil 1 buah red sponge cake dan letakkan pada cetakan. Kemudian, kita olesi terlebih dahulu sponge cake bagian atas dengan strawberry jam, tujuan-nya agar saat dimakan nanti ada sensasi rasa asam yang segar. Semprotkan butter cream dengan piping bag di atas sponge cake dan ratakan, ulangi sampai kita dapatkan 3 tumpukan sponge cake. Sesampai-nya tahap ini kita semua sudah berhasil melewati ½ proses pembuatan. Lalu sebelum lanjut ke tahap berikut-nya, cake harus didinginkan terlebih dahulu di freezer selama 15-20 menit agar butter cream mengeras dan lebih mudah untuk bagian finishing nanti.

Setelah dibekukan, lapisi kesuluruhan cake dengan cream cheese. Kemudian taburi red sugar crumble hingga menutupi semua permukaan. Terakhir, ambil bahan garnish yang sudah tersedia, seperti chocolate ganache, macaroon, buah ceri, dan tepung gula untuk mempercantik Red Velvet Cake.

Ini dia hasil Red Velvet Cake buatan Buncit, senang-nya bisa membuat kue kreasi sendiri. Akhirnya sesi ketiga telah Buncit selesaikan dengan baik. Berakhir-nya sesi ketiga juga menandakan berakhir-nya kelas Kitchen Hopping kedua. Oh iya lupa bilang, Chocolate Berliner dan Red Velvet Cake yang sudah dibuat bisa di bawa pulang. Terima Kasih Almond Tree.

Apa yang didapat Buncit hari itu adalah pengalaman yang tidak akan terlupakan karena bisa hadir dan mengikuti serangkaian acara kelas Kitchen Hopping. Selain mendapatkan pengalaman membuat cake dan dessert, di akhir kelas kita berkesimpulan bahwa apresiasi yang sangat tinggi harus diberikan juga kepada para chef, karena kerja keras dan kepiawaian mereka-lah sehingga dapat menghasilkan aneka cake dan dessert lezat yang bisa kita santap sekarang ini. Proses pembuatan ternyata tidak semudah dari yang terlihat. Jadi setelah membaca tulisan Buncit, sudah memutuskan untuk bergabung di kelas Kitchen Hopping berikutnya? Pasti-nya sudah dong, Klik “LINK“ berikut untuk mendaftar. Berikut jadwal kelas Kitchen Hopping yang bisa kalian ikuti:

Jumat, 15 Septermber 2017
Vanilla Peach Mango at Tomang – Gancit

Sabtu, 23 September 2017
Chocolate Spike at Ampera – Barito – Tebet

Good Luck !! Sampai ketemu di kelas Kitchen Hopping berikutnya

Almond Tree  
IG: @almondtreecakes          
Telp: (021) 31928989
Email: almondtreecakes@gmail.com           
www.almondtreecakes.com
Kitchen Hopping : kitchenhopping.almondtreecakes.com

Almond Tree Tomang (Cheese Cake Factory)
Jl. Tomang Raya No.41
Tomang, Jakarta Barat

Almond Tree Cikini (Cheese Cake Factory)
Jl. Cikini Raya No.20
Cikini, Jakarta Pusat

Sate Khas Senayan setiap tahunnya selalu memberikan inovasi dalam mengadakan menu-menu baru pada list makannya, seperti pada tahun lalu yaitu Festival Jawa Timur. Kalian bisa menenukan berbagai hidangan khas Jawa Timur di luar menu reguler seperti ayam penyet, iga penyet, rujak cingur, dan sebagainya. Nah pada tahun 2016, akan ada Festival Sunda yang berlangsung mulai 8 November 2016 di seluruh cabang Sate Khas Senayan. Kalian bisa cobain berbagai masakan khas Sunda seperti Pepes Ikan Mas, Nasi Bakar, Pepes Ayam, Empal, Karedok, Batagor, Pepes Jamur, Pepes Tahu, Bala-Bala, dan masih banyak lagi.

Sebelum peluncuran tanggal 8 November 2016, sebaiknya kita bisa intip dulu yuk beberapa menu Festival Sunda yang Buncit coba.

Nasi Bakar Cakalang (Rp 62.000,-)
Nasi dengan ikan cakalang di atasnya yang kemudian di bakar bersamaan, disajikan lengkap dengan ayam goreng kremes, tahu, tempe, sayur asem, dan sambal dadak.

Nasi Bakar Jambal (Rp 62.000,-)
Nasi dengan ikan jambal di atasnya yang kemudian di bakar bersamaan, disajikan lengkap dengan ayam goreng kremes, tahu, tempe, sayur asem, dan sambal dadak.

Pepes Ayam (Rp 59.000,-)
Fillet ayam dengan berbagai bumbu rempah yang dibungkus dalam daun pisang dan kemudian dikukus hingga matang sempurna.
Pepes Jamur (Rp 26.000,-)
Jamur Kancing dengan berbagai bumbu rempah yang dibungkus dalam daun pisang dan kemudian dikukus hingga matang sempurna.

Es Cincau Hijau Rp (25.000,-)
Es cincau hijau dengan santan dan sirup merah. Minuman yang cocok sekali untuk melepas dahaga kalian.
Sudah tidak sabar kan kalian, buat cobain semua menu baru ini. Makanya, ayo ajak semua kerabat atau keluarga kalian untuk rasakan berbagai hidangan lezat khas Sunda mulai  8 November 2016 serentak di seluruh cabang Sate Khas Senayan.

Sampai di sini dulu tulisan Buncit kali ini. Semoga bermanfaat dan sampai ketemu lagi ditulisan berikutnya. Yuk terus support Buncit dengan cara follow atau Subscribe semua sosial media Buncit, agar kedepannya Buncit selalu memberikan konten atau informasi yang semakin baik. Terima Kasih & Salam Bunciters !!

Sate Khas Senayan
IG:  @satekhassenayan
www.sarirasa.co.id

Wendy’s Indonesia sebagai salah satu restoran waralaba dari Amerika Serikat yang terus konsisten dalam menjaga mutu dan kualitas bahan baku dalam setiap hidangannya menjadikan Wendy’s banyak disukai oleh banyak masyarakat Indonesia. Pada bulan September 2016, Wendy’s Indonesia mengeluarkan varian menu baru yang diberi nama dengan “Spicy Bites”. Dimana ada 2 jenis varian baru, yaitu untuk kategori nasi ada Chicken Spicy Bites Rice dan untuk kategori kentang goreng ada Spicy Bites Fries.

Chicken Spicy Bites Rice (Rp 25.000,-)
Nasi chicken nugget berukuran besar lengkap dengan sayuran, ditambah dengan saus spicy mayo, taburan paprika hijau dan merah di atasnya. Ayam-nya memiliki tekstur yang renyah dan padat, sedangkan untuk rasa sausnya memiliki rasa pedas, manis, dan gurih. Porsinya tidak terlalu besar, pas dimakan untuk satu orang.

Spicy Bites Fries (Rp 25.000,-)
Kentang goreng dengan saus spicy mayo dan taburan paprika hijau dan merah di atasnya. Buncit secara pribadi suka sekali dengan varian kentang yang satu ini karena saus spicy mayo yang pedas, manis, dan gurih sangat cocok dimakan bersamaan dengan kentang goreng. Mantap !

Beef Chili Soup (Rp 30.000,-)
Sup daging cincang sapi dengan bahan dasar tomat segar yang diproses selama 4 jam. Di dalamnya terdapat kacang merah, bawang bombai, dan paprika. Memiliki rasa yang gurih dan sedikit asam. Menu ini memang termasuk menu lama, tetapi bisa menjadi menu pendamping kedua menu baru di atas. Lezat!

Jadi tunggu apa lagi Bunciters, dari pada selalu terbayang-bayang sampai ngeces kemana-mana mending langsung aja yuk menuju ke Wendy’s di lokasi terdekat kalian dan langsung cobain sendiri varian baru “Spicy Bites”. Sekian dulu tulisan Buncit kali ini, semoga bermanfaat. Salam Bunciters!!

Wendy’s Indonesia

Lokasi :
Jakarta
Tangerang

Website :
http://www.wendys.co.id

Instagram :@wendysindo

Mungkin sebagian dari kamu bertanya-tanya… Mengapa memilih nama Bengawan Solo? Nah! There is a few reasons that you guys can relate to. Pertama, kecintaan terhadap Indonesia yang ingin dibangun lewat sebuah nama sungai legendaris di Pulau Jawa. Jaringan kopi lokal yang ingin ditingkatkan juga menjadi alasannya. Menu-menu yang disajikan juga sangat Indonesia sekali! Mulai dari kopi sampai makanan ringannya!

Karena Si Buncit sedang berpetualang di daerah Gading Serpong, branch Bengawan Solo Coffee di Summarecon Digital Centre (SDC) menjadi pilihan! Want to take a closer look? Here they are!

Saat melangkah ke pintu masuk, rasanya Si Buncit ingin cepat-cepat memesan dan menikmati suasana di sana. Ukuran ruang yang cukup luas ini disusun sedemikian rupa hingga membawa kesan yang nyaman. Mulai dari penataan ruang, desain, hingga pernak-pernik yang menjadi dekorasi ruangan.

FUN FACT!

Tempat yang menjadi favorit Si Buncit adalah area “basement”-nya. Yap! Selain deretan kursi dan meja di depan kasir dan di teras luar, ada area basement yang juga bisa kamu nikmati. Bunciters tinggal menuruni beberapa anak tangga di kiri ruangan saja. Penasaran? Langung saja mampir yuk!

Moving on to the foods and drinks!

Untuk minumannya, Bunciters dapat memilih dari kategori Espresso Based (hot/iced), Non-Coffee (hot/iced), dan Ice Blended. Dan… Ini dia pilihan Si Buncit!

ESPRESSO BASED

Hot Cappuccino

(Alit-30k, Sedeng-33k, Ageng-36k)

Pilihan klasik yang selalu nikmat! Kombinasi sempurna antara espresso, busa susu, dan creamy foam di atasnya. Aromanya yang sedap membuat relax! Semakin nikmat lagi jika ditambah dengan a little sprinkle of sugar!

Hot Caffe Latte

(Alit-30k, Sedeng-33k, Ageng-36k)

Yang satu ini juga tidak kalah nikmat. Kombinasi antara espresso, susu, dan lapisan busa tipis di atasnya. Menurut Si Buncit, rasa susunya lebih dominan dibandingkan dengan Cappuccino.

*add whipped cream (7k), espresso 50ml (5k), milk 100ml (7k), flavour (5k)

NON-COFFEE

Tea Tariiik

(Alit-29k, Sedeng-32k, Ageng-35k)

The best out of all in Buncit opinion! Kekentalannya pas. Rasa manis susu yang dominan membuat Si Buncit ingin meminumnya lagi dan lagi.

ICE BLENDED

Java Avocado

(Alit-35k, Sedeng-38k, Ageng-41k)

Kombinasi sempurna di antara kopi dan alpukat. Rasa keduanya seimbang sehingga terasa pas di mulut. Pilihan yang satu ini cukup mengenyangkan karena buah alpukat yang dikenal padat.

The Ultimate

(Alit-36k, Sedeng-39k, Ageng-42k)

One of the best seller here in Bengawan Solo Coffee! Campuran dari espresso, caramel, cookies, dan whipped cream di atasnya! Butiran cookies yang masih terasa menjadi favorit Si Buncit!

Brandy Cookies

(Alit-40k, Sedeng-43k, Ageng-46k)

Ingin minuman yang beraroma Brandy? Langsung saja order yang satu ini. Campuran dari coklat dan potongan cookies yang manis. Ditambah lagi dengan brandy yang rasanya cukup signifikan. Tenang saja… 0% alkohol!

Kyoto Green Tea

(Alit-40k, Sedeng-43k, Ageng-46k)

Menu baru dari Bengawan Solo Coffee for Green Tea Lovers out there! Menurut Si Buncit, rasa green teanya tidak terlalu strong, sehingga hanya rasa manis saja yang dominan.

*Alit 12oz, Sedeng 16oz, Ageng 22oz

For foods, ada 2 pilihan snack ringan yang bisa Bunciters coba, yaitu Singkong Goreng dan Pisang Goreng. Teman yang pas sambil ngopi!

Singkong Goreng (25k)

Irisan singkong sebesar jari tangan ini benar-benar juara! Rasa asin dan gurih tidak hanya ada di bagian permukaan saja, tetapi meresap hingga ke dalam. Sebagai final touch, ada taburan keju dan saus sambal yang membuatnya semakin nikmat! Pesan dari Si Buncit… Minta digoreng garing ya!

Pisang Goreng (25k)

Untuk penggemar snack yang renyah dan manis, kamu bisa pesan ini. Pisang Goreng dengan style Kalimantan yang manis dan lembut. Ditambah lagi dengan siraman saus karamel… semakin nikmat!

Buat Bunciters penggemar berat Bengawan Solo Coffee, kamu bisa mendapatkan Bengawan Solo Coffee Card yang dilengkapi dengan berbagai keuntungan. Mulai dari diskon 10% sepanjang tahun dan promo BUY 1 GET 1 di setiap tanggal 18. Keuntungan lain yang bisa kamu dapat di bulan Desember 2015 hingga April 2016 mendatang juga beragam. Ada Ladies Month (1-31 Desember 2015 & 1-31 April 2016), yaitu 20% off drinks only for ladies valid every Wednesday, Ngombe Bareng (1-31 Januri 2016), yaitu 30% drinks only when you bring your friends to kongkow valid every Monday-Tuesday, dan masih banyak event dan promo menarik lainnya.

FYI, Bengawan Solo Coffee juga lagi bekerjasama dengan Bank Danamon! Dengan transaksi sebesar Rp100.000,-, Bunciters pemegang kartu kredit kredit atay debit Danamon bisa mendapatkan Lucky Card! yang berisi diskon hingga 100% alias free! Danamon Coffee for Free!  Yeay!

Oh ya! Untuk coffee addict out there, Bengawan Solo Coffee juga menyediakan kopi bubuk dengan packaging cantik yang bisa dibeli dan dibawa pulang. Si Buncit merekomedasikan Toraja Blend!

So? What are you waiting for? Find the nearest store of yours! Salam Ngompe Kopi!

Bengawan Solo Coffee
Summarecon Digital Centre, Garden Walk
Jl. Scientia Boulevard Gading, Serpong Utara, Tangerang
Phone: 021-29171109

Bengawan Solo Coffee
Jakarta, Bandung, Jogjakarta, Medan, Surabaya
IG: @bengawansolocoffeeindonesia
bengawansolocoffee.com