Yuk ikuti keseruan Si Buncit menjelajah hidangan khas Jepang di Torigen Resto, Gading Serpong!

Salmon Crispy Roll (4 pcs Rp35.000,- & 8pcs Rp59.000,-)
Nah ini salah satu menu rekomendasi chef Torigen yang diterbangkan langsung dari Jepang loh! Salah satu varian sushi yang juga best seller di Torigen. And to be honest, it was very fresh and yummy!

California Maguro Roll (Rp75.000,-)
Yang satu ini juga wajib coba! Semua bahan yang dipakai terasa segar dan tidak amis.

Okonomiyaki Pork (Rp55.000,-)
Pancake asin ala Jepang yang beken dengan nama Okonomiyaki ini wajib dicoba! Kalau Si Buncit pesan yang menggunakan topping pork. Selain pork, ada pilihan lain seperti beef, seafood, atau campur. Oh ya, selain topping daging, okonomiyaki terdiri dari adonan tepung dan telur yang asin dan gurih! Tak lupa taburan katsuobushi (olahan ikan seperti serbuk kayu) dan nori di atasnya!

Teppan Yakiniku (Rp119.000,-)
Steak dari daging sapi import (AUS) dengan saus yakiniku. Dagingnya sudah dipotong-potong sehingga mudah disantap dan pastinya lembut! Disajikan lengkap dengan sayuran rebus dan side dish berupa deep fried potato.

Kara-age Bento (Rp45.000,-)
Kalau ngomongin soal makanan Jepang, pilihan menu bento memang menjadi salah satu ciri khas! Dan yang satu ini lengkap disajikan dengan ayam karage, tofu goreng, nasi, dan buah-buahan. Ayam karagenya enak banget! Asin, renyah, gurih, dan tidak berminyak.

Genkai Bento (Rp139.000,-)
Kalau Bento yang satu ini memang lebih mahal, karena lengkap dengan fried tempura, fried veggies, dan sashimi! Mantap

Konyaku Karaashimi (Rp29.000,-)
Bunciters wajib pesan ini! Menurut Si Buncit ini yang plaing unik dari semua menu yang dihidangkan. Kenapa? We have never seen it before, or even tasted it. Konyaku Karaashimi adalah potongan ubi putih dengan balutan saus teriyaki. Teksturnya seperti makan ubur-ubur, rasanya asin dan manis. Dare to try?

Tanpopo Sushi Cake (Rp49.000,-)
Ini dia yang spesial dari Torigen! Sushi Cake! Kata siapa semua cake manis dan bikin gendut? Kalau diganti pakai cake ini? A very unique alternative for you all Bunciters! Sushi cake juga bisa dipesan untuk cake ulang tahun loh. So cute! Ada 3 pilihan sushi cake, tanpopo, sakura, dan sumire. Kalau Bunciters ingin yang warna-warni seperti rainbow cake, tanpopo sushi cake suits you!

Pork Belly Salad (Rp45.000,-)
Campuran sayur dengan topping pork belly yang renyaaaaah dan gurih plus saus gomatare (saus wijen). Apalagi dengan perasan lemon, salad menjadi lebih segar!
Food, checked! Now, it’s time for the ambience. Kalau menurut Si Buncit, desain dan tata ruang sudah oke banget. Nyaman dan serasa seperti di Jepang! Area makan dominan dengan warna kayu yang semakin membuat pengunjung merasa rileks.

Di lantai 1 dilengkapi dengan bar area, di mana kita bisa langsung melihat live teppanyaki cooking oleh chef.

Area makan yang lebih besar bisa Bunciters temu di lantai 2. Meja dan kursi ditata rapi di kanan dan kiri ruangan. Dan buat kamu yang suka foto-foto dan butuh bantuan cahaya matahari, boleh duduk di pojok kanan atau kiri ruangan dekat dengan jendela.
Sudah kebayang kan? Yuk langsung aja ke Torigen! Maybe, you can write it down in your culinary weekend list? Yes yes yes!

TORIGEN Teppanyaki Bar
Ruko Golden 8 Blok J No. 3, Jl. Ki Hajar Dewantara
Gading Serpong, Tangerang
Phone: 021-29507999
IG: @torigenresto
Opening Hours: 11.00-22.00

Say Hi to Ya Hua Bak Kut Teh! Dirintis sejak tahun 1973 di Singapura oleh seorang wanita yang bernama Madam Gwee Peck Hua dan saudaranya Gwee Guek Hua. Bersama-sama telah menciptakan sebuah sup bak kut (pork ribs) yang lezat dengan style Tiochiu. Sekarang ini, kalian tidak perlu jauh-jauh pergi ke sana untuk menyantap semangkuk bak kut teh sebab Ya Hua Bak Kut Teh telah hadir di Indonesia, yang berlokasi di Mal Taman Anggrek, Jakarta Barat.

Berlokasi di Lantai 4 – Mal Taman Anggrek, memiliki papan nama yang eye-catching sehingga lokasinya sangat mudah untuk ditemukan. Memiliki 2 sisi tempat duduk, pertama bagian yang menghadap ke dalam mal dan kedua bagian yang menghadap keluar jendela. Suasananya cukup tenang dan nyaman, dilengkapi juga dengan lampu petromaks sebagai hiasan penerangan yang tergantung di atas langit-langit restoran.

Salah satu faktor Buncit senang makan di sini karena para pegawai yang bekerja sangat responsif dan murah senyum. Senang deh rasanya

Sekarang lanjut ke review makanan. Ya Hua Bak Kut Teh menjual berbagai jenis hidangan mulai hidangan sup, sayur-sayuran dan side dish. Untuk hidangan sup (pork) banyak sekali pilihan yang bisa kamu pilih mulai dari short ribs, prime rib, bak kut, daging, ekor, usus, hati,perut, dan ginjal. Perlu yang kalian ketahui untuk soal rasa kuah soup yang digunakan (soup dishes dan vagetables menggunakan kuah yang sama) memang berbeda dari restoran bak kut biasanya, sebab style bak kut teh ala tiochiu memiliki rasa bawang putih dan lada hitam yang sangat kuat sehingga saat Bunciters mencicipi kuahnya akan terasa lebih pedas. Secara pribadi rasa kuah di sini masih cocok dengan lidah Buncit sehingga tidak mengurangi rasa lahap Buncit menyantap hidangan di atas meja. Berikut mene-menu yang Buncit coba :

Short Ribs (Rp 73.500,-)
1 Mangkuk Short Ribs atau bisa juga disebut sebagai tulang iga. Saat masuk ke mulut, dagingnya sangat lembut dan mudah lepas dari tulangnya. Ada sekitar4-5 tulang iga dalam 1 porsi.

Sliced Pork Soup (Rp 59.500,-)
1 Mangkuk potongan daging babi yang diiris tipis. Teksturnya lembut dan tidak mudah hancur saat digigit.

Watercress Soup (Rp 25.500,-)
1 Mangkung salada air yang disajikan dalam kuah bak kut yang nikmat.

Mee Sua (Rp 28.500,-)
Salah satu pengganti nasi untuk teman makan bak kut, juga menggunakan kuah bak kut.

Tao Kua (Rp 26.500,-)
1 porsi Tahu putih dengan saus kecap asin. Memiliki potongan yang besar-besar, lembut, dan saus kecapnya tidak terlalu kuat.

You Tio (Rp 10.000,-)
1 mangkuk you tio atau dikenal dengan cakwe. Renyah dan lezat jika dicelup ke kuah bak kut terlebih dahulu sebelum di makan.

Chinese Tea (Rp 28.500,-)
1 poci teh tradisional dengan 3 cangkir kecil yang imut.

Pesan Buncit sih cuma satu, makan lah sesegera mungkin setelah disajikan di atas meja sebab dengan kuah yang masih panas aroma dari rempah-rempah dalam kuah akan lebih terasa.

Bagaimana, jadi makin panasaran kan? Makanya kalian harus mencobanya sendiri, siapa tahu Ya Hua Bak Kut Teh juga bisa jadi favorit kalian Terima kasih sudah membaca tulisan kali ini ya, sampai ketemu kembali di tulisan Buncit berikutnya. Salam Bunciters!

Ya Hua Bak Kut Teh

Mal Taman Anggrek
Jl. S. Parman Kav 21 Mall Lantai 4,
Grogol, Jakarta Barat, Indonesia

IG:@yahuabakkuttehindonesia