Hai Bunciters,
Sudah minum Boba hari ini? Sebagai #PengabdiBoba pasti-nya sudah dong ya, tapi jangan berlebihan yah, karena mengkonsumsi sesuatu yang berlebihan tidak baik untuk tubuh.
Masih seputar dunia per-BOBA-an, kali ini ada yang berbeda dan menurut aku cukup ekstrim. Apakah itu? Jadi, baru-baru ini Ichiro Ramen Market baru saja mengeluarkan “#NEWHYPE Boba Series” yang terdiri dari 4 menu baru, ada Raclette Cheese Ramen w/ Boba Garlic, Dry Abura w/ Boba Garlic, Teppan Gyoza w/ Boba Garlic, dan Salad Japan w/ Boba Garlic.
Sedikit informasi mengenai Ichiro Ramen Market – Saya sendiri sudah beberapa kali mampir ke restoran ini sejak masih berstatus sebagai mahasiswa. Waktu itu outlet pertama-nya ada di Ramen Village, AEON BSD. Hal yang bikin saya balik terus karena pilihan varian Kuah Ramen-nya yang cukup banyak, ada sekitar 9 macam (Torio, Kuro, Akao, Midorio, Genkio, Sakanao, Ebie, Sansyoo, dan Kosyoo). Kuah kaldu-nya sendiri dimasak selama 18 jam, tanpa MSG, Susu, dan Santan. Jadi tidak akan bosan meskipun sering berkunjung ke sini.
Saat ini Ichiro Ramen Market sudah memiliki banyak outlet yang tersebar di Jakarta dan Tangerang (AEON BSD, AEON JGC, PIK Avenue, QBig BSD, dan Lippo Mall Puri), memiliki varian menu yang lebih banyak, dan asik-nya lagi kalian bisa Free Refill Ramen. ❤️Mantaps
Pada kunjungan kali ini, saya tertarik banget untuk mencoba menu terbaru mereka “#NEWHYPE Boba Series”. Meskipun terdengar aneh karena kita tahu kalau Boba / Bubble / Pearl / Muatiara biasa-nya dipadukan dengan minuman, tapi lain hal-nya dengan menu ini di mana mereka memadukan Boba dengan makanan. Sebagai #PengabdiBoba sejati hahaha… Tentu-nya saya harus mencoba sendiri agar bisa membantu menjawab rasa penasaran dari teman-teman semua.
Menu Boba Series ini hanya tersedia di 2 outlet saja, PIK Avenue dan QBig BSD. Pastikan jangan sampai salah outlet ya ! Karena sekarang ini saya tinggal di Jakarta, maka pilihan paling dekat ada di outlet PIK Avenue. Kalian bisa langsung menuju ke lantai 2 ke bagian Dotonbori Food Town, outlet Ichiro Ramen diapit oleh 2 restoran Jepang lain sehingga kalian harus jalan sedikit ke tengah agar terlihat sign dari Restoran Ramen ini.
Kita langsung aja mengulas menu baru mereka. Sebelum-nya, pada tulisan kali ini saya hanya mencoba 2 dari 4 menu yang tersedia, yaitu Dry Abura Ramen w/ Boba Garlic dan Teppan Gyoza w/ Boba Garlic.
Boba Garlic. Jangan langsung kaget dengan sebutan Boba yang akan dipadukan dengan menu pihan makanan teman-teman, ternyata Boba mereka berbeda dari Boba yang digunakan pada minuman. Boba mereka berukuran lebih besar (sebesar kacang Atom), berwarna hitam yang terbuat dari campuran Charcoal, lembut, dan padat pada bagian dalam. Diberikan perasa bawang sehingga tidak begitu tawar saat di santap. Enak? Kalau kalian suka Cilok, kurang lebih tekstur dan sensasi-nya seperti itu. Menurut saya, Boba Garlic ini hadir sebagai topping pelengkap saja, bukan sebagai topping atau lauk utama untuk menu makan kalian.
Dry Abura Ramen w/ Boba Garlic (Rp 43.000,-)
Ramen versi kering dengan isi topping Sliced Beef, Daging Ayam, Tamago (telur), Kikurage (Jamur Kuping), dan Daun Bawang. Jenis mie yang digunakan adalah mie halus kecil. Rasa-nya gurih dan tekstur-nya sedikit basah (masih ada kuah pada bagian bawah). Sebelum disantap, sebaik-nya dicampur semua topping menjadi satu agar lebih nikmat dan terasa. Kalau saya pribadi cocok di lidah untuk menu ini.
Lagi-lagi untuk topping Boba Garlic di sini, hanya sebagai pelengkap dan untuk menambah penampilan yang lebih manarik saja, layaknya jamur kuping . Soal-nya saya pribadi maksimal hanya bisa menghabiskan setengah dari Boba Garlic yang disajikan.
Teppan Gyoza w/ Boba Garlic (Rp 51.000,-)
Ada atraksi kecil terlebih dahulu saat Gyoza ini akan disajikan. Gyoza yang sudah ada di atas Hotplate akan disiram dengan saus spesial (manis gurih) dan menghasilkan asap panas yang muncul ke permukaan (sizzling). Kemudian baru dituangkan lagi Boba Garlic di atas-nya.
Satu porsi isi-nya ada 10 pcs Gyoza, ada yang daging ayam atau udang. Kalian bisa request untuk pilih jenis isi daging di Gyoza-nya (atau campur juga bisa). Menurut saya Gyoza mereka enak, isi daging-nya terasa (tidak kopong), kulit-nya tidak terlalu tebal, ada bagian yang crispy, dan saus-nya juga gak terlalu over. Biar tambah ramai, tentu-nya Boba Garlic siap menemani.
Akhir kata, kedua menu baru yang saya coba ini tidak ada salah-nya kalau kalian ingin mencoba-nya juga. Jika memang sampai tidak suka dengan Boba Garlic-nya, kalian tetap bisa menikmati kelezatan dari Dry Abura dan Teppan Gyoza milik Ichiro Ramen. Selamat mencoba 🙂
Ichiro Ramen Market
?Ichiro Ramen PIK Avenue
PIK Avenue, Lantai 2
Dotonbori Food Town
Jl. Pantai Indah Kapuk, Pantai Indah Kapuk
Penjaringan, Jakarta Utara
?Ichiro Ramen QBig
QBig Mall, Lantai Dasar
Jl. BSD Raya Utama, BSD
Serpong, Tangerang Selatan